Un grand classique de la cuisine marocaine. L'acidité du citron confit et le salé des olives créent une harmonie parfaite avec le poulet tendre.
🛒 Ingrédients
- 1 poulet coupé en morceaux - 2 citrons confits - 200g d'olives vertes - Oignon, ail, herbes fraîches - Safran, gingembre, curcuma
👨🍳 Préparation
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1. Saisir le poulet avec les oignons et les épices.
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2. Couvrir d'eau et cuire 40 min.
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3. Ajouter les olives et le citron, laisser réduire la sauce.
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4. Servir bien chaud.