Tian de courgettes, tomates et fromage
Le tian de courgettes, tomates et fromage est un plat emblématique du Québec, rappelant les chaudes journées d'été passées au jardin. Cuit lentement au four, ce mélange savoureux de légumes frais et de fromage fondant s'imprègne des arômes du thym et de l'ail. Chaque bouchée évoque la douceur des récoltes d'été et la convivialité des repas partagés en famille.
Parfait pour accompagner un bon barbecue ou comme plat principal léger, ce tian saura ravir vos convives et vous plonger dans l'esprit du terroir québécois.
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes - 3 tomates - 200g de fromage (de type mozzarella ou feta) - 2 gousses d'ail - 1 branche de thym frais - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre au goût
👨🍳 Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Laver les courgettes et les tomates, puis les couper en rondelles.
Émincer les gousses d'ail.
Dans un plat allant au four, disposer les rondelles de courgettes et de tomates en alternant.
Parsemer d'ail émincé et de thym frais.
Arroser d'huile d'olive, puis saler et poivrer selon votre goût.
Émietter ou trancher le fromage et le disposer sur le dessus du plat.
Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le fromage doré.
💡 Astuces du chef
Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez un peu de fromage de chèvre à votre préparation. Vous pouvez également remplacer les courgettes par des aubergines pour varier les plaisirs. N'hésitez pas à servir ce plat avec une soupe de courgettes et basilic pour une harmonie parfaite.
🔬 Éléments nutritifs
Ce plat est léger, riche en légumes et en saveurs, parfait pour un repas équilibré.
⚠️ Limitations du plat
Limitez l'ajout de sel pour préserver la santé cardiovasculaire.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le tian à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
Quel type de fromage est le meilleur ?
La mozzarella et la feta sont d'excellents choix, mais n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fromages.
Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Absolument, des poivrons ou des oignons peuvent également être ajoutés pour plus de saveurs.