Spaghettis bolognaise aux tomates cerises du potager
Les spaghettis bolognaise sont un plat emblématique de la cuisine Italie, apprécié pour sa simplicité et sa saveur réconfortante. Dans cette version, nous ajoutons des tomates cerises du potager pour apporter une touche de fraîcheur et de douceur à ce plat traditionnel.
🛒 Ingrédients
- 400g de spaghettis - 500g de viande hachée de boeuf - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 boîte de tomates concassées - 200g de tomates cerises du potager - 1 carotte - 1 branche de céleri - 1 bouquet garni - Sel, poivre - Huile d'olive - Parmesan râpé (facultatif)
👨🍳 Préparation
Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri finement hachés.
Ajoutez la viande hachée et laissez-la dorer.
Incorporez les tomates concassées, les tomates cerises coupées en deux, le bouquet garni, du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Égouttez les spaghettis et servez-les avec la sauce bolognaise. Saupoudrez de parmesan râpé si désiré.
💡 Astuces du chef
Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un filet de vinaigre balsamique à la sauce bolognaise juste avant de servir. Accompagnez ce plat de spaghettis d'une salade verte pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
🔬 Éléments nutritifs
Plat italien classique équilibré, riche en protéines et fibres grâce à la viande et aux légumes. Source modérée de glucides complexes et lipides sains. Convient à une alimentation variée et équilibrée consommée régulièrement.
⚠️ Limitations du plat
Quantité modérée de lipides et calories, présence de glucides issus des pâtes, sel à doser avec précaution, parmesan facultatif pouvant augmenter la teneur en graisses saturées.
❓ Questions fréquentes
Est-ce que la recette de Spaghettis bolognaise aux tomates cerises du potager est difficile à préparer ?
Non, cette recette est classée "Facile". Elle est accessible aux débutants et ne nécessite pas de techniques particulières. Elle est prête en seulement 90 minutes.
Combien de calories contient la recette de Spaghettis bolognaise aux tomates cerises du potager ?
Cette recette apporte 163 kcal par portion, 35g de protéines, 75g de glucides, 18g de lipides. Son score santé est de 75/100. Les valeurs sont données pour 4 1 part.
Cette recette convient-elle à un régime alimentaire spécifique ?
Oui, cette recette est compatible avec les régimes suivants : classique. Vérifiez toujours les ingrédients si vous avez des allergies alimentaires.
Quels sont les bienfaits santé de cette recette ?
Apport protéique important grâce à la viande de bœuf, présence de légumes frais riches en fibres et vitamines, utilisation d'huile d'olive source de bons lipides, tomates riches en antioxydants.
Comment conserver la Spaghettis bolognaise aux tomates cerises du potager ?
Ce plat se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.