Ce sandwich healthy à l'omelette et à la mayonnaise sans huile est une option délicieuse pour un déjeuner équilibré. L'omelette apporte des protéines de qualité tandis que la mayonnaise sans huile ajoute de l'onctuosité sans les calories superflues.
🛒 Ingrédients
- 4 oeufs bio - 1 cuillère à soupe de lait d'amande - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de vinaigre de cidre - 1 cuillère à café de miel - Sel et poivre - 4 tranches de pain complet - 1 tomate - Quelques feuilles de laitue
👨🍳 Préparation
Dans un bol, battre les oeufs avec le lait d'amande, la moutarde, le vinaigre de cidre, le miel, du sel et du poivre.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et verser la préparation. Cuire l'omelette à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
Pendant ce temps, toaster les tranches de pain complet.
Étaler de la mayonnaise sans huile sur les tranches de pain.
Déposer l'omelette, des tranches de tomate et des feuilles de laitue sur une tranche de pain. Refermer avec une autre tranche de pain.
Couper le sandwich en deux et servir immédiatement.
💡 Astuces du chef
Pour une version végétarienne, vous pouvez ajouter des tranches d'avocat ou des rondelles de concombre. Vous pouvez également ajouter un peu de piment pour un côté plus relevé. Servez ce sandwich avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
🔬 Éléments nutritifs
Ce sandwich healthy combine protéines de qualité, fibres et vitamines, avec une mayonnaise sans huile pour limiter les graisses saturées. Il offre un bon équilibre énergétique, adapté à une alimentation saine et variée, tout en restant savoureux et facile à préparer.
⚠️ Limitations du plat
Contenu en glucides modéré dû au pain complet, présence de miel qui apporte des sucres simples, sel à doser avec modération.