Le Croque-Monsieur est un incontournable de la cuisine France, apprécié pour sa simplicité et sa gourmandise. Cette recette traditionnelle saura ravir vos papilles avec son mélange de fromage fondant et de jambon croustillant.
🛒 Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie - 100g de beurre - 8 tranches de jambon blanc - 200g de fromage emmental râpé - 50cl de lait - 50g de farine - Noix de muscade, sel et poivre
👨🍳 Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre 50g de beurre. Ajoutez la farine et mélangez pour obtenir un roux.
Versez le lait petit à petit tout en remuant. Laissez épaissir la béchamel.
Assaisonnez avec une pincée de noix de muscade, de sel et de poivre.
Étalez une couche de béchamel sur 4 tranches de pain de mie.
Ajoutez une tranche de jambon et saupoudrez de fromage râpé.
Refermez avec les tranches de pain de mie restantes.
Étalez du beurre sur le dessus des Croque-Monsieur.
Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
💡 Astuces du chef
Pour un Croque-Monsieur encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une touche de moutarde sur les tranches de pain de mie avant d'ajouter la béchamel. Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et délicieux.
🔬 Éléments nutritifs
Le Croque-Monsieur traditionnel est une recette riche en protéines et calcium, mais aussi en lipides saturés et calories. Idéal pour un repas plaisir, il est conseillé de le consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
⚠️ Limitations du plat
Teneur élevée en lipides saturés et en sodium, apport calorique important, présence de farine raffinée et beurre en quantité.