Le poulet en croûte de bretzel est une recette réconfortante et délicieuse, parfaite pour impressionner vos convives lors d'un repas en famille. La combinaison de la tendreté du poulet et du croustillant du bretzel en fait un plat incontournable.
🛒 Ingrédients
- 4 filets de poulet - 2 tasses de bretzels émiettés - 1/2 tasse de farine - 2 oeufs - Sel et poivre
👨🍳 Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
Dans trois bols séparés, mettez la farine, les oeufs battus et les bretzels émiettés.
Passez chaque filet de poulet dans la farine, puis dans les oeufs, et enfin dans les bretzels émiettés.
Disposez les filets de poulet sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cur.
💡 Astuces du chef
Pour un poulet encore plus croustillant, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin aux bretzels émiettés. Servez le poulet en croûte de bretzel avec une salade verte croquante et une sauce à la moutarde pour un repas équilibré et savoureux.
🔬 Éléments nutritifs
Riche en protéines maigres, modéré en glucides provenant de la panure. À surveiller pour le sodium.
⚠️ Limitations du plat
Teneur élevée en sodium due aux bretzels. La panure augmente l'apport calorique et glucidique.