Navarin d'Agneau Printanier
Par Re7tips
Un ragoût d'agneau léger et coloré, mettant à l'honneur les légumes nouveaux du jardin.
🛒 Ingrédients
- 1kg épaule d'agneau cubes - Pommes de terre, navets, carottes, petits pois, haricots verts - Oignon, farine, bouquet garni
👨🍳 Préparation
1
1. Colorer la viande. Saupoudrer de farine (singer).
2
2. Mouiller à hauteur d'eau, ajouter oignon et bouquet garni.
3
3. Cuire 45 min. Ajouter navets, carottes et pommes de terre.
4
4. Finir par les pois et haricots les 10 dernières minutes.
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