Ces célèbres biscuits orientaux fondants sont une tradition incontournable de l'Aïd. Fourrés à la pâte de dattes et saupoudrés de sucre glace.
🛒 Ingrédients
- 250g beurre, 150g sucre glace - 450g farine, 30ml huile, fleur d'oranger - Farce : 250g pâte de dattes, cannelle, clou de girofle
👨🍳 Préparation
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1. Crémer beurre et sucre, ajouter huile et fleur d'oranger.
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2. Incorporer la farine sans trop pétrir. Laisser reposer 1h.
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3. Former des boules, garnir de pâte de dattes.
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4. Utiliser un moule à Maamoul et cuire 25 min à 180°C.
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5. Saupoudrer de sucre glace après refroidissement.