Dans cette recette, on enlève la peau blanche des citrons, ce qui rend la limonade moins amère que la précédente. La limonade zeste de citrons est la boisson parfaite pour une chaude journée d'été ! Servez-la avec un peu de zeste de citron pour ajouter une touche rafraîchissante et citronnée.
🛒 Ingrédients
Zeste (râpé ou en lanières) et jus de 3 citrons 100 g (1/2 tasse) de sucre semoule Glaçons
👨🍳 Préparation
1 Mettre le jus et le zeste de citron dans un pichet
2 Ajouter le sucre et 1,1 litre (4 1/2 tasses) d'eau bouillante et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
3 Passer le tout dans un pichet.
4 Boire la limonade chaude ou laisser refroidir et ajouter des glaçons au moment de servir.
💡 Astuces du chef
Le zeste de citron peut être ajouté à de nombreuses recettes, des plats salés aux desserts ! C'est également une garniture savoureuse pour les cocktails et autres boissons. Le zeste de citron contient du limonène, dont les propriétés anti-inflammatoires ont été démontrées et qui peut aider à soulager les symptômes des troubles gastro-intestinaux et de l'arthrite. La limonade zeste de citrons est une boisson délicieuse et rafraîchissante qui peut être dégustée seule ou associée à de nombreux aliments et boissons. En plus de l'association évidente avec le zeste de citron, la limonade se marie bien avec : Déjeuner : servez-la fraîche en accompagnement de votre sandwich ou de votre salade préférée ! Dîner : accompagnez des fruits de mer pour un repas léger mais satisfaisant. L'heure du thé : servez-la avec du thé pour un délicieux goûter. La limonade est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour ajouter du goût à presque tout. C'est aussi un excellent moyen d'apporter de la vitamine C à votre régime alimentaire ! Voici quelques façons d'utiliser le zeste de citron pour agrémenter vos recettes : 1. La limonade se marie bien avec le poisson, en particulier le saumon ou le thon. Versez un peu de jus de citron sur votre poisson avant la cuisson (ou après) pour un supplément de saveur et de nutriments ! 2. La limonade ajoute un goût subtilement sucré et acidulé aux plats salés. Essayez de préparer un glaçage avec du jus de citron et du miel pour une façon simple de cuisiner ces plats !
🔬 Éléments nutritifs
Boisson rafraîchissante riche en vitamine C mais avec une teneur significative en sucre ajouté. Faible en calories comparé aux sodas.
⚠️ Limitations du plat
Teneur élevée en sucre ajouté (environ 25g par portion). L'acidité du citron peut affecter l'émail dentaire en cas de consommation excessive.