L'infusion de menthe fraîche et citron est une boisson traditionnelle méditerranéenne connue pour ses propriétés rafraîchissantes et digestives. Parfaite pour se désaltérer lors des chaudes journées d'été, elle est également idéale en fin de repas pour favoriser la digestion.
🛒 Ingrédients
- 1 botte de menthe fraîche - 1 citron bio - 2 cuillères à soupe de miel - 1 litre d'eau
👨🍳 Préparation
Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
Pendant ce temps, lavez la menthe fraîche et le citron.
Coupez le citron en rondelles.
Dans une théière, déposez les feuilles de menthe, les rondelles de citron et le miel.
Versez l'eau bouillante sur le mélange et laissez infuser pendant 5 minutes.
Filtrez l'infusion et servez chaud ou froid.
💡 Astuces du chef
Pour une version glacée, laissez l'infusion refroidir au réfrigérateur avant de la servir. Ajoutez quelques glaçons pour plus de fraîcheur. Cette infusion peut également être agrémentée de quelques feuilles de verveine pour une touche supplémentaire de fraîcheur et de saveur.
🔬 Éléments nutritifs
Boisson très faible en calories, hydratante et digestive. Source de vitamine C grâce au citron.
⚠️ Limitations du plat
Contient du miel ajoutant des sucres simples. À consommer avec modération pour les personnes diabétiques.