Ce gâteau au yaourt à la banane et au chocolat est une délicieuse alliance de saveurs qui régalera petits et grands. Sa texture moelleuse et son goût sucré en font un dessert parfait pour toutes les occasions.
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt nature - 3 oeufs - 2 bananes bien mûres - 150g de sucre - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de chocolat noir
👨🍳 Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette et incorporez-les au mélange précédent.
Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.
Concassez le chocolat noir et ajoutez-le à la préparation.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pour 40 minutes, vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
💡 Astuces du chef
Pour un gâteau encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat dans la pâte. Servez ce gâteau tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus irrésistible.
🔬 Éléments nutritifs
Ce gâteau allie plaisir et équilibre avec des bananes riches en fibres et potassium, du chocolat noir antioxydant et un yaourt apportant calcium et protéines. Sa teneur en sucre et farine raffinée nécessite une consommation modérée.
⚠️ Limitations du plat
Sucre ajouté important, farine blanche raffinée, teneur en lipides modérée liée au chocolat.