Le porridge au potiron est une recette incontournable pour les amateurs de saveurs automnales. Sa texture crémeuse et ses épices réconfortantes en font un petit-déjeuner parfait pour les jours frais.
🛒 Ingrédients
- 2 tasses de flocons d'avoine - 1 tasse de purée de potiron - 2 tasses de lait d'amande - 1/4 tasse de sirop d'érable - 1 cuillère à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de muscade - Une pincée de sel
👨🍳 Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la purée de potiron, le lait d'amande, le sirop d'érable, les épices et le sel.
Versez le mélange dans un plat allant au four et lissez la surface.
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
💡 Astuces du chef
Pour un porridge encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat sur le dessus avant de mettre au four. Servez ce porridge au potiron avec une touche de crème fraîche et un filet de sirop d'érable pour un petit-déjeuner vraiment réconfortant.
🔬 Éléments nutritifs
Riche en fibres et en bêta-carotène, source modérée de glucides complexes avec des sucres ajoutés à surveiller.
⚠️ Limitations du plat
Teneur en sucre ajouté avec le sirop d'érable à modérer. Portion glucidique importante à surveiller pour les personnes diabétiques.