ieux Beignets de Tréguier
🛒 Ingrédients
- 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 50g de sucre - 1 pincée de sel - 20cl de lait - Zeste râpé d'un citron - Sucre glace pour saupoudrer
👨🍳 Préparation
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, le sucre, le sel, le lait et le zeste de citron jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
Dans une casserole, faites chauffer de l'huile à 180°C.
À l'aide de deux cuillères, formez des petites boules de pâte et plongez-les dans l'huile chaude.
Laissez cuire les beignets pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égouttez les beignets sur du papier absorbant, puis saupoudrez-les de sucre glace.
💡 Astuces du chef
Pour encore plus de plaisir, ajoutez une cuillère à soupe de rhum dans la pâte. Cela parfumera délicatement vos délicieux beignets de Tréguier. Servez-les tièdes, accompagnés d'une boule de glace à la vanille pour une touche de fraîcheur. N'oubliez pas que ces beignets peuvent être une belle surprise lors d'une fête ou d'un goûter.
🔬 Éléments nutritifs
Ces beignets apportent une bonne source d'énergie grâce aux glucides et lipides, avec un apport modéré en protéines. Leur cuisson par friture et la présence de sucre les classent comme un aliment plaisir à consommer avec modération.
⚠️ Limitations du plat
Teneur élevée en sucres simples et en lipides dus à la friture, apport calorique important.