Les Stuffed Mushrooms aux artichauts sont une délicieuse entrée qui marie la richesse des champignons avec la saveur délicate des artichauts. Cette recette est un incontournable pour les amateurs de champignons et les passionnés d'artichauts.
🛒 Ingrédients
- 12 gros champignons Portobello - 1 boîte de curs d'artichauts, égouttés et hachés - 1/2 tasse de chapelure - 1/4 tasse de parmesan râpé - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe de persil frais, haché - Sel et poivre au goût - Huile d'olive
👨🍳 Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Retirez les tiges des champignons et évidez-les légèrement.
Dans un bol, mélangez les curs d'artichauts, la chapelure, le parmesan, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
Farcissez les champignons avec le mélange et déposez-les sur une plaque de cuisson.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pendant 20 minutes.
💡 Astuces du chef
Pour un résultat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge dans le mélange d'artichauts. Servez ces Stuffed Mushrooms aux artichauts avec une sauce à la crème légère pour encore plus de gourmandise. Ils sont parfaits comme entrée pour un repas de fête ou un dîner entre amis.
🔬 Éléments nutritifs
Entrée légère riche en fibres et antioxydants, bonne source de vitamines B et faible en calories.
⚠️ Limitations du plat
Teneur en sodium due au parmesan et à la chapelure. L'huile d'olive ajoute des lipides supplémentaires.