Le croque-monsieur au crabe est l'un de nos plats de brunch préférés à commander à la maison. Il est facile à préparer, et il est si bon !
🛒 Ingrédients
1 branche de céleri coupée en dés 1 oignon vert coupé en tranches fines 4 tranches de pain grillées 300 g chair de crabe fraîche ou surgelée hachée 125 ml (1/2 tasse) gruyère râpé 45 ml (3 c. à tab) mayonnaise 5 ml (1 c. à thé) ketchup 2 ml (1/2 c. à thé) moutarde de Dijon 1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir du moulin 1 pincée de paprika
👨🍳 Préparation
Dans un bol, mélanger le crabe, le céleri, l'oignon vert, la mayonnaise, le ketchup, la moutarde de Dijon, le poivre et le paprika.
Répartir la préparation de crabe sur les tranches de pain et l'étendre jusqu'au bord.
Parsemer chacune de 2 c. à tab (30 ml) du fromage.
Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
💡 Astuces du chef
Le croque-monsieur au crabe est un sandwich classique qui constitue une excellente façon de commencer la journée. Il combine les saveurs du crabe et du fromage avec un peu de croustillant du pain, le tout enveloppé dans une délicieuse bouchée. Ce plat classique français est composé de pain beurré grillé de style normand, d'une sauce croque-monsieur et de morceaux de chair de crabe. Nous l'aimons parce qu'il est léger et délicieux, mais aussi suffisamment rassasiant pour satisfaire votre appétit sans vous alourdir. Le meilleur moment pour manger ce plat est quand vous voulez quelque chose de simple mais indulgent. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou le déjeuner du week-end, mais vous pouvez aussi ajouter des brocolis ou des pommes de terre à la vapeur pour le rendre assez copieux pour le dîner ! Le croque-monsieur au crabe est un plat délicieux et copieux qui peut être préparé avec une variété d'ingrédients. Il est généralement préparé avec un oeuf poché, mais vous pouvez également utiliser un oeuf au plat ou à la coque. Ce plat est traditionnellement servi sur des toasts avec du beurre fondu ou de la mayonnaise. Cependant, il peut aussi être servi sur des crackers ou du pain si vous préférez. Par exemple, si vous recevez des amis à dîner, essayez de servir le croque-monsieur au crabe sur des tranches de baguette maison plutôt que sur des toasts ! Le pain absorbera tous les délicieux jus des oeufs et rendra le repas encore plus délicieux. Le plus intéressant dans la préparation de ce plat, c'est qu'il ne prend pas beaucoup de temps - environ 15 minutes du début à la fin ! Quel que soit le moment de la journée où vous avez envie de croque-monsieur au crabe, il n'y a aucune raison de ne pas le faire aujourd'hui !
🔬 Éléments nutritifs
Riche en protéines de qualité et oméga-3, mais modéré en graisses saturées. Bonne source de calcium et de vitamine B12.
⚠️ Limitations du plat
Teneur élevée en matières grasses saturées (fromage, mayonnaise). Apport en sodium relativement important dû au fromage et à la mayonnaise.