Les cookies aux pépites de chocolat et à l'avoine sont une recette classique et indémodable. Ils sont parfaits pour accompagner votre café ou pour une pause sucrée. En plus d'être délicieusement moelleux, ils sont également sains grâce à l'avoine qui leur donne une texture unique.
🛒 Ingrédients
- 150g de farine d'avoine - 100g de pépites de chocolat noir - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 60g de beurre fondu - 1 oeuf - 50g de sucre brun - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
👨🍳 Préparation
Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélangez la farine d'avoine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre saladier, battez le beurre fondu avec le sucre brun, l'oeuf et l'extrait de vanille.
Incorporez le mélange sec aux ingrédients liquides et mélangez bien.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
Formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson.
Aplatissez légèrement les boules de pâte avec le dos d'une cuillère.
Enfournez pour 12 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
💡 Astuces du chef
Pour des cookies encore plus gourmands, vous pouvez ajouter des noix concassées à la pâte. Servez ces cookies tièdes pour encore plus de fondant.
🔬 Éléments nutritifs
Ces cookies apportent une bonne dose de fibres grâce à la farine d'avoine et des antioxydants via le chocolat noir. Leur teneur modérée en protéines et lipides en fait une gourmandise équilibrée, à consommer avec modération en raison du sucre et des lipides.
⚠️ Limitations du plat
Sucre brun ajouté, quantité modérée de beurre (lipides saturés), teneur en glucides relativement élevée.