Les choux de Bruxelles sont souvent boudés, mais avec cette recette raffinée et pleine de saveurs, vous allez les redécouvrir. La sauce saté apporte une touche exotique et relevée à ce plat traditionnel, parfait pour surprendre vos convives.
🛒 Ingrédients
- 500 g de choux de Bruxelles - 2 cuillères à soupe de sauce saté - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre
👨🍳 Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Nettoyez les choux de Bruxelles et coupez-les en deux.
Dans un bol, mélangez la sauce saté, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Badigeonnez les choux de Bruxelles de ce mélange.
Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
💡 Astuces du chef
Pour un résultat encore plus croustillant, vous pouvez saupoudrer les choux de Bruxelles de parmesan râpé avant de les enfourner. Servez-les chauds en accompagnement d'une viande grillée ou en plat principal avec une salade verte.
🔬 Éléments nutritifs
Riche en fibres et vitamines C et K, source de bons lipides. Excellente option pour augmenter sa consommation de légumes crucifères.
⚠️ Limitations du plat
La sauce saté peut contenir du sucre ajouté et du sel. Teneur modérée en lipides due à l'huile d'olive et à la sauce aux cacahuètes.