Ce cake aux Carambar est une véritable madeleine de Proust, évoquant les souvenirs d'enfance avec ses saveurs gourmandes de caramel. Facile à réaliser, il est parfait pour un goûter ou un dessert original qui séduira tous les gourmands. Succombez à l'appel de ces célèbres bonbons au caramel, fondus pour créer un gâteau moelleux et irrésistiblement parfumé. Idéal pour un moment de partage en famille ou entre amis, ce cake réveille les papilles avec une touche sucrée inimitable.
🛒 Ingrédients
- 10 Carambar - 100 ml de lait - 3 oeufs - 150 g de sucre - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g de beurre mou
👨🍳 Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre doucement les Carambar avec le lait dans une casserole, en remuant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un grand bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis incorporez le beurre mou.
Versez le mélange de Carambar fondu dans la préparation et mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
💡 Astuces du chef
'- Pour une variante encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson. - Vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème liquide pour un cake encore plus moelleux.
🔬 Éléments nutritifs
Dessert très sucré et calorique, à consommer occasionnellement. Source modérée de protéines mais riche en sucres rapides et graisses saturées.
⚠️ Limitations du plat
Très riche en sucres simples (sucre ajouté + Carambar). Teneur élevée en matières grasses saturées provenant du beurre.