Le burger maison au four est une option délicieuse pour ceux qui souhaitent savourer un burger tout en évitant la friture. Cette recette saine et équilibrée ravira vos papilles tout en vous permettant de contrôler les ingrédients utilisés.
🛒 Ingrédients
- 4 pains à burger complets - 500g de viande hachée de boeuf - 1 oignon rouge émincé - 1 tomate coupée en tranches - 4 tranches de cheddar - 4 feuilles de laitue - Sel et poivre - Ketchup et moutarde (facultatif)
👨🍳 Préparation
Préchauffez votre four à 200°C.
Divisez la viande hachée en 4 portions égales et formez des burgers.
Assaisonnez les burgers avec du sel et du poivre des deux côtés.
Disposez les burgers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les burgers pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Pendant ce temps, faites griller les pains à burger au four.
Une fois les burgers cuits, déposez une tranche de cheddar sur chaque burger et remettez au four pour faire fondre le fromage.
Montez vos burgers en ajoutant de la laitue, des tranches de tomate et d'oignon, ainsi que les sauces de votre choix.
💡 Astuces du chef
Pour une touche de chef, vous pouvez ajouter des tranches d'avocat, des cornichons ou des rondelles de concombre à vos burgers. Servez avec une salade verte croquante et des frites de patates douces pour un repas complet et équilibré.
🔬 Éléments nutritifs
Ce burger maison offre un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides, avec des apports intéressants en fibres et vitamines grâce aux légumes et au pain complet. Il reste toutefois modéré en graisses, notamment saturées, à consommer avec modération.
⚠️ Limitations du plat
Teneur en lipides modérée à élevée, présence de fromage et sauces pouvant augmenter les graisses saturées et le sodium, pain à burger qui apporte des glucides simples.