Les brochettes de poulet à la Maroc sont un plat incontournable de la cuisine Maroc, alliant épices et saveurs exotiques. Elles sont appréciées pour leur simplicité et leur goût authentique qui ravira vos convives.
🛒 Ingrédients
- 500g de blancs de poulet - 2 oignons - 2 poivrons rouges - 2 citrons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de paprika - Sel et poivre
👨🍳 Préparation
Couper le poulet en morceaux et les mettre dans un saladier.
Émincer les oignons et les poivrons, puis les ajouter au poulet.
Ajouter le jus des citrons, l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout et laisser mariner pendant au moins 1 heure.
Enfiler les morceaux de poulet, les oignons et les poivrons sur des brochettes.
Faire cuire les brochettes au barbecue ou au grill pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement.
💡 Astuces du chef
Pour des brochettes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter des morceaux de tomates cerises entre les morceaux de poulet. Servez les brochettes de poulet à la Maroc avec de la semoule et une sauce au yaourt et à la menthe pour un repas complet et équilibré.
🔬 Éléments nutritifs
Cette recette Maroc de brochettes de poulet est riche en protéines maigres et en fibres grâce aux légumes. Les épices et le citron apportent des antioxydants, tandis que l'huile d'olive fournit des lipides sains. Un plat équilibré et savoureux, idéal pour une alimentation saine.
⚠️ Limitations du plat
Quantité d'huile d'olive à modérer pour limiter les lipides, attention au sel ajouté pour contrôler la tension artérielle.