Le boeuf haché et le chou sont des ingrédients simples mais délicieux qui se marient parfaitement dans ce plat réconfortant. Populaire pour sa facilité de préparation et son goût délicieux, cette recette est parfaite pour une soirée de semaine occupée.
🛒 Ingrédients
- 500g de boeuf haché - 1 petit chou vert coupé en lamelles - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail émincées - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre au goût
👨🍳 Préparation
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter le boeuf haché à la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorporer le chou coupé en lamelles dans la poêle et mélanger avec le boeuf. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Assaisonner avec la sauce soja, le sel et le poivre. Bien mélanger et ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
💡 Astuces du chef
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du cumin. Servez ce plat avec du riz basmati pour une option plus copieuse. Vous pouvez également ajouter des carottes ou des poivrons pour plus de légumes.
🔬 Éléments nutritifs
Cette recette apporte un bon équilibre entre protéines, fibres et lipides sains. Elle est riche en nutriments essentiels tout en restant modérée en glucides, idéale pour un repas complet et savoureux.
⚠️ Limitations du plat
Teneur en lipides modérée due à la viande hachée et à l'huile, apport en sodium lié à la sauce soja.