Les biscuits sablés pralinés sont des petites pépites de bonheur croustillantes et gourmandes à souhait. Cette recette allie la saveur délicate du praliné à la texture friable et fondante du sablé, pour un résultat irrésistible. Parfaits pour accompagner un café ou pour une pause sucrée, ces biscuits raviront les papilles des petits et des grands.
🛒 Ingrédients
- 200 g de farine - 100 g de poudre de noisettes - 100 g de sucre - 1 oeuf - 100 g de praliné en pâte - 1 pincée de sel
👨🍳 Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre et le sel.
Ajoutez l'oeuf et le praliné en pâte, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir avant de déguster.
💡 Astuces du chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou de chocolat à la pâte avant de former les biscuits. Ces biscuits sablés pralinés se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
🔬 Éléments nutritifs
Biscuit énergétique riche en lipides et sucres, mais source de bons gras grâce aux noisettes et sans graisses saturées du beurre.
⚠️ Limitations du plat
Teneur élevée en sucres simples (sucre ajouté + praliné). Densité calorique importante due aux noisettes et au praliné.